دلمه پیچ, دستگاه دولمه پیچ
دلمه پیچ, دستگاه دولمه پیچدلمه پیچ, دستگاه دولمه پیچ
دلمه پیچ, دستگاه دولمه پیچخرید پستی دستگاه دلمه پیچ Dolmer
قیمت : 19000 تومان
Dolmer
وسیله ای فوق العاده برای آشپزخانه شما
براحتی و در عرض چند ثانیه دلمه هایی زیبا و یکنواخت تهیه کنید
توضیحات:
- بی نیاز از برق و باطری
- با امکان شستشوی آسان
- نیاز واقعی هر آشپزخانه و هر آشپز خوش سلیقه
قیمت : 19000 تومان
برای دیدن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید
تهیه دلمه کلم پیچ
دلمه کلم پیچ
مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ
کلم پیچ بزرگ / 1 عدد
برنج /2 پیمانه
لپه / یک استکان
گوشت چرخ کرده / 400 گرم
سبزی دلمه / 1 کیلو شامل /تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شو ید /نعنا / پیارچه
پیاز 2 عدد بزرگ
نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
رب به میزان لازم
سرکه یک استکان
شکر دو قاشق
طرز تهیه دلمه کلم
اول یک قابلمه بزرگ برمیداریم وبرگهای کلم را که از بند بند ساقه جدا کردیم را روی هم قرار داده داخل قابلمه می گذاریم وآب میریزیم وقتی جوش آمد میبینیم که آبا برگها نرم شدند یا نه وفتی نرم شدند آنها را در سبد ریخته تا خنک شود.
یا اینکه میتوانیم قسمت چوبی کلم یعنی مغز کلم را بصورت یک مخروطی با کارد تیزی در آوریم و داخل آب جوش قرار دهیم تا برگها کمی نرم شود سپس از آب بیرون آورده و به آرامی برگها را جدا می کنیم.
پیازها را نگینی خرد کرده وفتی نیم سرخ شد گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم نمک وزردچوبه و رب را هم می افزاییم.
برنج را شسته در یک قابلمه ریخته با کمی نمک میگذاریم تا نیم پز شوند. لپه را هم شسته ومی پزید. سبزی ها را خوب پاک کرده شسته و خرد کنید.حالا مواد تفت داده شده را در کاسه بزرگی ریخته برنج نیم پز و لپه پخته سبزی دلمه خرد شده را هم اضافه میکنیم . همه مواد را هم میزنیم سپس برگهای کلم پیج را از آب خارج کرده و می گذاریم تا خنک شوند .قسمت پشت کلم پیچ که دارای یک رگبرگ ضخیمی است با کارد تیزی کمی می گیریم تا بتوانیم از مواد، داخل کلم پیچ ریخته و به راحتی آن را بپیچیم.
کف قابلمه مناسبی که دلمه ها درآن جا بشوند را مقداری از برگهای کلم می چینیم سپس از مواد بالا به اندازه دوقا شق بیشتر یا کمتر بستگی به اون برگ کلم داره برمیداریم وسط کلم گذاشته وآنرا مانند بقچه میپیچیم . یا با استفاده از دستگاه دلمه پیچ.
وقتی مواد مان تمام شد دو ق روغن جامد ونمک اگر روغن مایع بود 2 سه ق روی دلمه داده با 4 الی 5 لیوان آب میگذاریم تا بپزد اگر برنج خام بود بیشتر آب لازم داره تا برنج بپزد…در انتهای پخت سس دلمه را آماده میکنیم سس را به تمام جاهای دلمه ریخته تا مزه سس بخورد دلمه ها بره
سس دلمه
در یک کاسه نصف استکان سرکه و دو ق غذا خوری شکر 4 ق رب و یک مقدار نمک به مواد اضافه کنید سس را هم روی تمام دلمه ها ریخته .اگر ترش دوست دارید میتونید شکر کمتر اضافه کنید اگر هم شیرین باز این بسته به ذائقه شما داره.
طرز تهیه سس
اواخر پخت، سس اضافه شودسس را در ربع آخر پخت دلمه اضافه کنید. امیدوارم این آموزش دلمه کلم پیچ خوشمزه مورد پسند تان قرار بگیرد .
نکات دلمه کلم
اجازه دهید تا سس خوب به خورد دلمه ها برود . وفتی دلمه ما تنگ آب شد دلمه کلم پیچ ما آماده است.شیرینی یا ترشی دلمه بستگی به میل شما داره کم وزیاد سرکه وشکر دست خودتونه خیلی ها هم از سرکه شیره استفاده میکنند . خلاصه سس آزادید هرچی دوست دارید بریزید در ضمن وقتی دلمه کلم را آماده کردید حتما مقداری نمک روی دلمه ها پاچیده تا دلمه خوشمزه بشه واگر نه اون طعم خوبی با اینکه در سس نمک هم هست نمیده پس حتما اول پخت که میخواهید آب بریزید بپزه نمک بمقدارلازم بریزید. اینم از دلمه کلم پیچ ما درست کنید وکنارسفره رنگین مجلسی خود قرار دهید و لذتش را ببرید.
دستگاه دلمه پیچ Dolmer
قیمت : 34000 تومان
Dolmer
وسیله ای فوق العاده برای آشپزخانه شما
براحتی و در عرض چند ثانیه دلمه هایی زیبا و یکنواخت تهیه کنید
توضیحات:
- بی نیاز از برق و باطری
- با امکان شستشوی آسان
- نیاز واقعی هر آشپزخانه و هر آشپز خوش سلیقه
قیمت : 34000 تومان
تهیه دلمه برگ مو
دلمه برگ مو
مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو
برگ مو به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
برنج یک پیمانه
سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر 300 گرم
بیاز متوسط دو عدد
لپه یک پیمانه
نمک
مواد لازم برای چاشنی دلمه
آب یک پیمانه
سرکه نصف پیمانه
شکر یک قاشق غذا خوری
نمک به مقدار کم
طرز تهیه دلمه برگ مو
باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازهارو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوب تفت میدیم. کمی که سبک سد و رنگش طلایی شد گوشت و رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم نیم پز میکنیم و به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم. فقط حواستون باشه که تا حد زیادی پخته باشه.بعد هم سبزی رو اضافه میکنیم و اگر دوست داشتین یه قاشق رب گوجه هم اضافه کنین. اگر زرشک دوست داشته باشین میتونین به مواد، زرشک هم اضافه کنین و تت بدین.
نمک هم یادتون نره. مواد داخل دلمه ما آماده است. مواد رو داخل برگها بپیچین و به پشت در قابلمه بچینید. دلمه هارو کیپ هم بچینین و چاشنی رو روش بریزین. حواستون باشه که چاشنی خیلی کم هست، در حدی که انتهای قابلمه رو پر کنه و در واقع دلمه ها باید با بخار چاشنی پخته بشن. در قابلمه رو بگذارید و نیم تا یک ساعتی روی حرارت ملایم باشه تا بپزه.
فوت وفن پیچیدن دلمه ها
برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره اما یک روش جدید هست، دستگاه دلمه پیچ که کار رو خیلی راحت کرده.
چاشنی سرکه شامل آب و سرکه و شکر و نمک هست که مقدارشون کاملا سلیقه ای هست و میتونید اون رو ترش، شیرین یا ملس درست کنین. البته مقدار سرکه باید نصف مقدار آب باشه که گلو رو نزنه.
دلمه پیچ Dolmer, دستگاه دلمه پیچ Dolmer
قیمت : 19000 تومان
Dolmer
وسیله ای فوق العاده برای آشپزخانه شما
براحتی و در عرض چند ثانیه دلمه هایی زیبا و یکنواخت تهیه کنید
همه در یک سایز و اندازه و با سرعتی باور نکردنی کافیست امتحان کنید
با کمک این وسیله می توانید براحتی غذاها و شیرینیهایی درست کنید که نیاز به لوله شدن و ساندویچ شدن دارند
قیمت : 19000 تومان
توضیحات:
- بی نیاز از برق و باطری
- با امکان شستشوی آسان
- نیاز واقعی هر آشپزخانه و هر آشپز خوش سلیقه
قیمت : 19000 تومان
با دستگاه دلمه پیچ Dolmer براحتی و در عرض چند ثانیه دلمه هایی زیبا و یکنواخت تهیه کرده و از آشپزی لذت ببرید.
فقط کافیست برگ مو را برروی دستگاه قرار داده ، مواد داخل دلمه را افزوده و دستگیره دستگاه را به سمت پایین بکشید و دلمه ی خود را تحویل بگیرید.
قیمت : 19000 تومان
قیمت : 19000 تومان
